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Sugo di Triglia | Il Sogno Verde
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La nostra “Triglia di scoglio” è un pesce molto pregiato è amato fin dai tempi degli antichi romani per le sue tante proprietà nutritive e il gusto indimenticabile.
Il sapore è intenso mentre le sue carni sono altamente digeribili e ricche di magnesio, zinco, calcio, fostoro, ferro e vitamine.
Lo sapevi che …
La Triglia è ottima per chi soffre di colesterolo? La si può cucinare in brodo, friggerla o servirla con una generosa spruzzata di limone.
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