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OTTAVO GIORNO TORRE FORNELLO
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Se presenta con un hermoso color rosa antiguo. En nariz ofrece aromas persuasivos de granada, ciruela, cítricos y mezcla de flores. En boca, conquista con su magistral equilibrio entre dulzor y acidez, ofreciendo además una notable persistencia.
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OTTAVO GIORNO TORRE FORNELLO
L’uva croatina, localmente conosciuta come “bonarda”, viene coltivata in regime biologico e vendemmiata manualmente a metà agosto. I grappoli vengono poi messi ad appassire in piccole cassette da 1 kg all’interno di un apposito locale ventilato. Successivamente la croatina viene pigiata delicatamente assieme ad un 15% di uve botritizzate, con un breve contatto con le bucce fino ad ottenere il tipico colore rosa antico. Il Vino da Uve Stramature “Ottavo giorno” 2012 è un’autentica chicca per gli appassionati.
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