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Bresaola Punta D´Anca
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Embutido italiano. Ingredientes: carne de vacuno, sal, dextrosa, fructosa, aromas naturales. Conservantes: E250 – E 252. Antioxidante: E301.
BRESAOLA PUNTA D’ANCA
La bresaola se distingue de otros embutidos por su especial sabor, poco sabroso, dulce y delicado a la vez. Tiene forma cilíndrica y es de color rojo intenso, uniforme y un poco más oscuro en los bordes. El olor es sutilmente aromático, jamás ácido; al tacto, la carne debería ser compacta y flexible, definitivamente independiente de grietas.
La bresaola si distingue dagli altri insaccati per il suo sapore speciale, che è leggermente saporito, dolce e delicato allo stesso tempo. È di forma cilindrica e ha un colore rosso intenso e uniforme, leggermente più scuro ai bordi. L’odore è sottilmente aromatico, mai acido; al tatto, la carne deve essere compatta ed elastica, decisamente senza crepe.
| Peso | 100-g |
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