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IL RE DELLA PASTA
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IL RE DELLA PASTA
La pasta è realizzata utilizzando esclusivamente grano duro 100% italiano proveniente da Puglia, Basilicata, Molise e Marche.
Il grano viene lavorato aggiungendo acqua di sorgente proveniente dai Monti Lattari. In particolare viene utilizzata l’acqua della “Forma” una storica sorgente che in passato alimentava gli antichi mulini dei pastifici gragnanesi.
La pasta se elabora exclusivamente con trigo duro 100% italiano procedente de Puglia, Basilicata, Molise y Marche.
El trigo se procesa añadiendo agua de manantial de los Montes Lattari. En particular, se utiliza el agua de la “Forma”, un manantial histórico que en el pasado alimentaba los antiguos molinos de las fábricas de pasta de Gragnano.
Formato: RIGATONI | CALAMARATA LISCIA | CALAMARATA RIGATA | MEZZI PACCHERI RIGATI | PENNONE LISCIO | MAFALDINE | ELICHE GIGANTI
| Formato | RIGATONI, CALAMARATA LISCIA, CALAMARATA RIGATA, MEZZI PACCHERI RIGATI, PENNONE LISCIO, MAFALDINE, ELICHE GIGANTI |
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