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PASTA ZACCAGNI NORMAL

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La pasta artesanal producida de este modo presenta muchas cualidades, entre ellas una mayor digestibilidad, todo el sabor del grano y, sobre todo, esa verdadera porosidad que es el gran secreto para casar bien con cualquier tipo de salsa.

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PASTA ZACCAGNI NORMAL

El secreto de la bondad de la pasta Zaccagni está en el trigo de calidad, que molemos con mucho cuidado, en el agua pura que brota de la Majella y en el secado lento y suave a muy baja temperatura.

Igualmente importante es el uso de maquinaria y matrices antiguas, que liberan la temperatura adecuada para la formación de la masa, cuya consistencia, como les gusta decir a nuestros artesanos, “debe ser como la de un lóbulo de oreja”.

Ingredientes y alérgenos: Sémola de trigo duro, agua. Puede contener soja y mostaza.

VALORES NUTRICIONALES MEDIOS por (100 g)
Energía 1496 kJ / 353 Kcal
Grasas 1,5g De las cuales saturadas: 0,3g
Carbohidratos 70.0g De los cuales azúcares: 3.6g
Fibra 2,5g Proteína 14g Sal 0,002g

BUCATINI | FETTUCCINE | LINGUINE | SPAGHETTI CHITARRA | SPAGHETTI | SPAGHETTINI | SPAGHETTONI | CASERECCE | FUSILLI | MEZZE PENNE RIGATE | MEZZI RIGATONI | PENNE LISCE | PENNE RIGATE | RIGATONI | SEDANI | TUBETTI RIGATI | CALAMARI | CANESTRINI | CONCHIGLIONI | FUSILLI REALI | PACCHERI | PENNONI RIGATI | SCHIAFFONI | TRUCIOLOTTI | MACCHERONI AL FERRETTO | MAFALDINE | TAGLIATELLE GRECHE | CAPUNTI | CAVATELLI | ORECCHIETTE | TROFIE

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