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CREME CONFETTURE E PEPERONCINO SURIANO

2.359.90

L’idea di tramutare la semplicità dei sapori e gli aromi emanati dalle materie prime calabresi, e tra queste oltre al peperoncino c’è pure la cipolla, prese forma nel 1996 all’interno di un laboratorio di Amantea nel quale, esperti artefici del gusto, avevano deciso di racchiudere in un semplice vasetto di vetro, i profumi e le fragranze uniche della meravigliosa Calabria.

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CREME CONFETTURE E PEPERONCINO SURIANO

CREMA DI JALAPENO SURIANO: Il peperoncino più conosciuto, famoso per essere sbarcato nello spazio. Piccantezza medio bassa.
CONFETTURA DI PEPERONE E BERGAMOTTO (CONFITURA DE PIMIENTA Y BERGAMOTTO) SURIANO: Realizzata con peperoni maturati al Sole e i bergamotti tipici calabresi. Il gusto dolciastro del peperone incontra la forza del bergamotto per una confettura da utilizzare per ricette dolci e salate.
CREMA DI PEPERONCINI (PIMIENTOS) SURIANO: “La” Crema di Peperoncino di Giancarlo Suriano. Solo i migliori peperoncini di Calabria per il top di gamma.
CREMA DI NAGA MORICH SURIANO: Spiccata ed aromatica piccantezza. Usato in piccole dosi è ottimo in tutte le pietanze.
CREMA DI AJI AMARILLO SURIANO: Sono molto aromatici e particolarmente fruttati, ricordano il sapore degli Scotch bonnet. Come il Rocoto, non si accoppia facilmente. Asciugati al sole, per conservarli, prendono il nome Mirasol, quando diventano quasi neri e anche secchi, sono chiamati Panca. Piccantezza Medio-Bassa
CAROLINA REAPER SURIANO: Nel 2013 questo peperoncino è entrato nel Guinness dei primati come il più piccante del mondo, raggiungendo una piccantezza media di 1.569.300 unità Scoville, con picchi di 2.200.000 unità.
‘A SHIJTTA SURIANO: A’shijtta in dialetto calabrese vuol dire “non ancora sposata”. Una salsa a base di cipolla rossa di Tropea IGP, ideale per crostini, accompagnare formaggi e grigliate di carne.
CREMA DI HABANERO ROSSO SURIANO: Il “ principe dei peperoncini” non si fa apprezzare solo per la sua piccantezza ma anche per il suo aroma e il suo inconfondibile profumo.
AMANTEO FERMENTATO DI PEPERONCINO: Ultimo nato in casa Suriano, il mitico Giancarlo, re del peperoncino nel mondo, si è superato, presentando sul mercato un prodotto unico nel suo genere. Da utilizzare come il tabasco, sulla carne, fritture, insalate ecc. Speciale ingrediente anche nei cocktail.
HABA CALABRA HABANERO CHOCOLATE SURIANO: Che salsa !! Uno spettacolo. Da utilizzare sulla carne, fritture, panini, primi, secondi, insalate ecc. Speciale ingrediente anche nei cocktail per i piu fantasiosi.
‘A MOLLICATA SURIANO: Mia nonna metteva in un tegame un pò di mollica di pane raffermo,olio  extravergine d’oliva e acciughe . Una ricetta che si preparava durante le feste natalizie, semplice, povera ma dal sapore deciso. Cuocete la pasta, fatela saltare con ‘a Mollicata e acqua di cottura. Buon appetito
CONFETTURA DI CIPOLLA ROSSA SURIANO: Una vera chicca culinaria! Prodotto dal sapore nuovo e insolito, da abbinare a formaggi e carni arrosto o bolliti.
‘A MARITTA SURIANO (Cebolla y Pimienta): “A Maritata” in dialetto Calabrese significa “a nozze”, ed in questo caso, abbiamo le cipolle rosse di Tropea IGP a nozze con il peperoncino! Si può usare come antipasto (sia caldo che freddo), su una fettina di pane caldo o come contorno vicino a del buon pesce o a della carne.
FUOCHI D’ARTIFICIO SURIANO (Una mezcla de verduras ligeramente picante): Un misto di ortaggi leggermente piccante perfetto per i vostri aperitivi e antipasti. Da spalmare su crostini di pane o da utilizzare in cucina.
ORO ROSSO SURIANO (Escamas de pimientas): Ottima idea regalo. Nobile polvere di peperoncino calabrese da utilizzare su qualsiasi pietanza, primi, secondi, pizza ecc. e in qualsiasi preparazione.

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Crema di Jalapeno, Confettura di Peperone e Bergamotto, Crema di Peperoncini, Crema di Naga Morich, Crema di Aji Amirillo, Carolina Reaper, 'A Shijtta, Crema di Habanero Rosso, Fermentato di Peperoncino, Habanero Chocolate, 'A Mollicata, Confettura di Cipolla Rossa, 'A Maritata, Fuochi d'Artificio, Oro Rosso

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