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BURRATA PUGLIESE

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BURRATA PUGLIESE GR. 250

La burrata es un queso fresco de leche de vaca o búfala, de pasta hilada y de forma redonda, con un aspecto exterior similar al de la mozzarella en forma de bolsa con el característico cierre apical. En el interior, la textura es mucho más suave y filamentosa, similar a la del queso manteca

La burrata è un formaggio fresco di latte vaccino o bufalino, di forma rotonda e tonda, con un aspetto esterno simile a quello della mozzarella a forma di sacchetto con la caratteristica guarnizione apicale. All’interno, la consistenza è molto più morbida e filamentosa, simile a quella del formaggio al burro.

 

 

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