Pecorino Bagnolese

El Pecorino Bagnolese es un queso de oveja curado, elaborado exclusivamente con leche cruda de oveja de raza Bagnolese, originaria de las montañas del sur de Italia. Este queso de producción limitada destaca por su sabor intenso, ligeramente picante y profundamente aromático, resultado de una curación tradicional que puede variar entre 4 y 12 meses, dependiendo de su formato.

Su textura es firme y granulosa, perfecta para degustar solo, en tablas de quesos, o rallado sobre pastas y risottos. El Pecorino Bagnolese es un símbolo de la artesanía quesera italiana, vinculado al territorio de Irpinia y al pastoreo ancestral.

Elegido por quienes valoran productos de origen controlado, sabores auténticos y elaboración artesanal, este queso representa la conexión entre la naturaleza, la tradición y la excelencia culinaria del sur de Italia.

Ideal para consumidores exigentes que buscan una experiencia gastronómica genuina, ya sea en un aperitivo gourmet o como ingrediente destacado en recetas con carácter.