Zitoni napoletani N.10- La Molisana

Los Zitoni Napoletani N.10 de La Molisana representan una de las formas más clásicas y majestuosas de la tradición culinaria napolitana. Esta pasta de gran diámetro y formato alargado es un símbolo de los banquetes del sur de Italia, donde se sirve en ocasiones especiales acompañada de ragù napolitano o salsas densas y sabrosas.

Elaborados con sémola de trigo duro 100% italiano, los Zitoni Napoletani se distinguen por su rugosidad externa, obtenida gracias al trefilado en bronce, lo que les permite absorber la salsa perfectamente. Su tamaño requiere cocción cuidadosa o puede romperse manualmente antes de cocinar para preparaciones más prácticas.

Esta pasta es ideal para platos al horno, ragùs tradicionales, o incluso para preparaciones más modernas con mariscos, ofreciendo siempre una experiencia intensa y reconfortante. Además, como todas las pastas de La Molisana, destacan por su alto contenido proteico (14%), una cocción al dente impecable y una textura firme y resistente.