Hojaldre con Gorgonzola y Mortadella en 4 pasos

Hojaldre con gorgonzola y mortadella

Es una receta rápida y apetitosa, perfecta para disfrutar como aperitivo o para servir como plato principal. Crujiente por fuera y agradablemente cremoso por dentro, ganará su paladar al primer bocado.

Dificultades

Facil

Tiempo de preparación

15 min
Tiempo de cocción: 30 minutos

Receta para

4 personas

Ingredientes

Hojaldre 230 gr.
Gorgonzola 250 gr.
Mortadella en una sola rodaja 350 gr.
Nueces en grano 70 gr.
Leche entera según necesidad
Yemas 1

1° paso

Para hacer el caracol de hojaldre con gorgonzola y mortadella, primero se corta la loncha de mortadella en daditos, luego se coge el hojaldre ya extendido y se corta con un cortapastas a lo largo dividiéndolo en 4 rectángulos del mismo tamaño. Ahora puedes rellenar el hojaldre: distribuye el queso gorgonzola en trozos pequeños y los cubos de mortadella.

2° paso

Por último, los granos de nuez picados gruesos, dejar un borde de 1 cm en ambos lados largos, luego doblar un rectángulo de masa sobre sí mismo para crear una barra de masa.

3° paso

Haz lo mismo con todos los rectángulos de hojaldre, luego forra una bandeja de horno redonda de 24 cm de diámetro con papel de hornear y espiraliza un primer pan en el centro, continúa con el segundo, haciendo que los extremos se peguen.

4° paso

Continuar de la misma manera con los otros panes. Cuando el caracol haya tomado forma, pincela la superficie con huevo mezclado con leche y hornea en un horno estático precalentado a 190° durante 25-30 minutos. Cuando esté cocido, su caracol de hojaldre estará dorado, sáquelo del horno y déjelo enfriar antes de servirlo. Ahora disfruta del Hojaldre con Gorgonzola y Mortadella

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