Valpolicella DOC Castel San Pietro Montresor 750ml- Vino tinto ligero

El Valpolicella Castel San Pietro de Montresor, proveniente de los históricos viñedos en las colinas de Valpolicella (Verona, Véneto), es un vino tinto fresco, elegante y agradablemente frutal. Este coupage tradicional utiliza principalmente Corvina Veronese (70 %), trifoliate Rondinella (20 %) y Molinara (10 %), elaboradas mediante maceración controlada y fermentación en acero a baja temperatura, con crianza mínima de seis meses en grandes toneles de roble eslavónico.

De un tono rojo rubí brillante y aromas intensos a frutos rojos maduros con un delicado bouquet floral (violeta), se presenta con taninos suaves, buena frescura y un cuerpo ligero a medio que lo hace fácil de beber.

Con un contenido de alcohol del 12,5 %, este Valpolicella es perfecto para quienes buscan un tinto accesible, versátil y gastronómico .

Es un vino ideal para consumir joven, sin necesidad de decantar, y acompaña a la perfección platos sencillos como antipasti, embutidos, carnes blancas, pastas con salsa de tomate, carnes braseadas ligeras o quesos de mediana curación .

Datos destacados y maridaje

• Variedades de uva: 70 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella, 10 % Molinara cultivadas en los viñedos colinosos de Valpolicella.
• Perfil de cata: rojo rubí, nariz con frutos rojos y violetas, boca fresca, ligera y con taninos suaves .
• Servicio recomendado: entre 16 °C y 18 °C; se recomienda servir ligeramente frío.
• Maridaje gastronómico: aperitivos, embutidos, pasta, carnes blancas a la plancha, aves y quesos suaves o curados.
• Calidad-precio: excelente valor por su autenticidad y versatilidad sin necesidad de añejamiento prolongado .