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Las Clases a base de “Vinagre Balsámico de Módena IGP” son densas, suaves, cremosas e inspiradas en las recetas originales de la tradición de Módena. Se producen por concentración, a temperatura controlada. Vinagre Balsámico de Módena ICP con el fin de mantener y no alterar su perfil organoléptico.
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