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Baccalà Marinato | Il Sogno Verde

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ll baccalà marinato alla Carrarina, è una ricetta tradizionale della città di Carrara. Questo piatto molto saporito ed invitante sia in estate che in inverno richiederebbe una preparazione decisamente lunga e complessa.

Il Sogno Verde lo propone in versione già pronta, ottimo per il condimento di pasta secca o fresca. Lo abbiamo scelto perch’ è un condimento diverso dal solito, ottimo se accompagnato da un fresco bicchiere di vino bianco.