Greco ti Tufo | Feudi di San Gregorio

Los suelos calcáreos de Tufo dan uvas griega mineralidad, frescura y persistencia.

Denominación: di Tufo griega DOCG

Uvas: Griega

La fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16/18 ° C.

Maduración: Cerca de 4 meses en tanques de acero con estancia sobre sus lías.

Nota de cata: el aroma es intenso y persistente. Reconocen la sensación de nariz distinta de la fruta. El sabor es inmediatamente evidente la acidez y fuerte mineralidad, típico de la variedad cultivada en Tufo. Siga suaves notas balsámicas.

Sugerencias: beber con pescado crudo, mozzarella de búfala y carnes blancas pasta.