Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

Caratteristiche organolettiche

Vino dal colore rosso intenso violaceo, profumo di fiori rossi .

Vino corposo con una buona tannicità e una buon equilibrio tra il tannino e la nota dolce e fruttata.

Gradazione alcolica

11,50%, zuccheri 10-12 gr/l

Temperatura di servizio

12-14°

Note tecniche

Vinificazione con contatto con le bucce da 1 a 4 gg, fermentazione a temperatura controllata, rifermentazione in autoclave (metodo Charmat).

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Características organolépticas

Vino de color rojo violáceo intenso, aroma a flores rojas.

Vino con cuerpo, buena tanicidad y buen equilibrio entre el tanino y la nota dulce y afrutada.

Contenido de alcohol

11,50%, azúcares 10-12 g/l

Temperatura de servicio

12-14°

Notas técnicas

Vinificación con contacto con los hollejos de 1 a 4 días, fermentación a temperatura controlada, refermentación en autoclave (método Charmat).